辛い！キュウリたっぷり中華風春雨サラダ✿ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 緑豆春雨(乾燥)
- ８０ｇ
- キュウリ
- ２本
- カニカマ
- １０本
- ☆穀物酢
- ６０ｍｌ
- ☆しょう油
- 大さじ１
- ☆砂糖
- 小さじ１
- ☆中華あじの素
- 小さじ１
- ☆塩
- 少々
- ☆ごま油
- 小さじ半分～１
- ☆一味とうがらし
- 適量
- ☆ラー油
- 適量
- ☆粗挽き黒こしょう
- 適量
作り方
-
- 1
- キュウリは薄切りにして、塩少々(分量外)をまぶししばらく置いておく⇒手でギュッと絞って水分を切る。
カニカマは手で食べやすいようにほぐしておく。
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- 2
- 春雨は表示どおりに戻して冷水にさらしザルにあけ￥げ水気をよく切っておく。
(春雨が長かったらｷｯﾁﾝ挟みで食べ易い長さに切る)
-
- 3
- ☆をボウルに混ぜ合わせ(溶け残りがないようによく混ぜる)
その中に１のキュウリとほぐしたカニカマを加え味をなじませておく。
-
- 4
- ３のボウルの中に２の春雨を加えよく混ぜ合わせたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
春雨とキュウリの水気をしっかり切ることくらいです。
お味をみながら☆の塩やしょう油の量は調整してくださいね♬
私は激辛好きなので一味もラー油もたっぷり入れますがお好みで入れてください<(_ _)>
きっかけ
辛い春雨サラダが大好きなので。