鳥の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉にフォークでぶすぶすと刺して穴を開ける。
   バットなどに調味料を全部入れよく混ぜそこに漬け1時間ぐらいおく。

2. 2

   アスパラの下1cm程切り落としピーラーなどを使って皮の硬い部分を剥き耐熱容器に入れラップをしレンジで2～3分加熱する。

3. 3

   鶏もも肉の汁気を切り温めたフライパンに皮の面から焼いていく。カリッときつね色になったらひっくり返し蓋をして5分程したら弱火にする。

4. 4

   弱火にしてから10分ほどしたら火を止め粗熱がとれたら2～3cmの厚さに切ってアスパラと器に盛る。

5. 5

   漬け汁をフライパンに入れ水分が飛びとろ～っとしたら④にかけてできあがり