青じそ天ぷらのうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〇をざっと混ぜ合わせ、青じその裏面を浸します。

2. 2

   180度の油に、箸ですくい落としていきます。

3. 3

   30秒程で引き揚げます。

4. 4

   ネギは斜め切りにします。

5. 5

   鍋にだし汁を入れて煮たてます。醤油とみりんを加え塩で味を調えます。うどんを入れ温めます。

6. 6

   器に盛り付け、ネギと天ぷらをのせて出来上がり。