オクラおろし蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦は4～6分、お好みの硬さに茹で、冷水でしめ、器に盛り付けます。麺をゆでる最後にオクラを入れ一緒に茹でておきます。

2. 2

   オクラは軸を捨て小口切りにし、おろした大根と和えます。

3. 3

   しそとともに盛り付けると出来上がりです。麺つゆをかけてどうぞ。