玉ねぎとつまみ菜　和風豆乳ポタージュ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つまみ菜はサッと洗って水気を切ります。玉ねぎを粗いみじん切りにし、小鍋に水と一緒に入れて煮ます。弱火でじっくり煮て、柔らかくなるまで。

2. 2

   鍋に豆乳を加え、静かに煮込みます。煮立ってきたら火を止め、汁で味噌を溶いて加えます。

3. 3

   再び弱火で煮立て、火を止めて器に注ぎます。つまみ菜を上に散らします。