お好み焼き味のスパニッシュ風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて適当に小さく切る。
   耐熱ボウルに入れて500Wのレンジで5分加熱し、熱いうちにマッシュする。細かめ・粗めはお好みで。

2. 2

   キャベツは千切り、玉ねぎはみじん切りにする。
   フライパンに油を熱して玉ねぎとキャベツを炒める。

3. 3

   1のボウルに2の野菜を入れて混ぜたら、溶いた卵とだしの素を入れてよく混ぜる。

4. 4

   小さめのフライパンに油を熱し、３の生地を全部入れる。
   蓋をしてとろ火で15分ほど焼き、写真のように表面が乾いたら返す。
   もう片面もとろ火のまま、蓋をして3分焼いて完成です。

5. 5

   ソースとマヨネーズをお好みでかけてお召し上がりください。