豚こまと高野豆腐の韓国風トマト炒め レシピ・作り方

作り方

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   今回、こちらの調味料を使用しました（２人前入りです）

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   高野豆腐は、製品表示通りの方法で、戻し、水気をぎゅっとしぼり、４等分に切る。きくらげも戻し、一口大に切る

3. 3

   ニラは４cm長さ、エノキは石づきをはずし１／２長さに切る。トマトは種ごと串切りにする

4. 4

   豚こまを中華鍋に入れ、火にかけ（中火の強）豚肉の色が変わるまで、炒め、更に、トマト、きくらげ、エノキを加え炒め合わせる

5. 5

   野菜から水分が出て来たら、韓国風調味料を加え、高野豆腐を入れて、全体をかき混ぜながら、５分～１０分、炒める

6. 6

   中華鍋の火を、強め、ニラを加え混ぜ合わせ、溶きほぐした卵を回し入れ、１０秒程したら、火を止め、そのまま、１分くらい放置する

7. 7

   ⑥を器に流しこむように入れる。

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