中華鍋で☆厚揚げとシメジの煮物☆お弁当おかず レシピ・作り方
材料（数人分）
- 一口厚揚げ
- ７コ
- シメジ
- １パック
- 水
- １６０ｃｃ
- 和風顆粒だし
- 小さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- 味醂
- 大さじ１．５
作り方
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- 1
- 厚揚げは半分に切る。シメジは石づきをはずし、小ふさに分ける
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- 2
- 中華鍋に厚揚げを入れ、火にかけ中火で１分程、かき混ぜながら、厚揚げを焼く。
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- 3
- シメジも加え混ぜ合わせ、水、顆粒だし、醤油、味醂を加え強火にし、全体をフライ返しなどでかき混ぜながら、煮汁がほぼなくなるまで煮含める
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- 4
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おいしくなるコツ
基本的には強火ですが、煮汁が減ってきたら、少し火を弱めてください
きっかけ
お弁当用です