材料（１人分）
- 長芋
- １００ｇ
- 塩麹
- 大さじ１
- ゴマ油
- 小さじ１
- 煎りゴマ
- 適宜
- おろしにんにく
- お好み
作り方
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- 1
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- 2
- 長芋は皮を剥き、４cm長さの細めの短冊にし、ボウルに入れ、塩麹、ゴマ油を加え、和える
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- 3
- 器に盛り、煎りゴマを降れば完成です
おいしくなるコツ
塩麹の量は、お使いの物の塩分によって違ってきますので、調整して下さい。
きっかけ
塩麹を頂いたので
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