材料（２人分）
- ごはん
- 茶碗２杯分
- だし汁
- ２カップ
- 玉ねぎ
- １/４個
- みりん
- 大さじ３
- しょうゆ
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ１/２
- お麩
- １２個
- 玉子
- ２個
- 刻んだ海苔
- 少々
作り方
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- 1
- お麩は水につけて戻し、水気を絞っておく。玉ねぎは薄くスライスする。
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- 2
- 鍋にスライスした玉ねぎとだし汁とみりんを入れ、中火で煮る。玉ねぎが柔らかくなったらしょうゆ、塩を加え、１を入れる。
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- 3
- 玉子を溶いて２にまわし入れる。玉子が固まったら火からおろす。
-
- 4
- どんぶりにごはんをよそい、３をのせ、刻み海苔を散らしたら完成♪