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豚薄切り肉
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関西以外風?豚肉じゃが レシピ・作り方
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約15分
300円前後
Pchan2
いつも牛なんですが、初です。
圧力鍋を使用しました。
材料(2~4人分)
豚薄切り肉
100g
じゃがいも(男爵)
中3個
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
だし汁
100㏄
醤油・みりん・酒
各大1
砂糖
大1/2
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作り方
1
ジャガイモは皮をこそぎ、芽を取り4つに切ります。にんじんは回し切り、玉ねぎはくし切りにします。
2
圧力鍋に1とだし汁、調味料を入れて煮立てます。アクが出ればすくい取ります。
3
蓋を閉め、中火で5分加圧し自然放置します。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
新じゃがなら加圧時間が短縮できます。2~3分です。
きっかけ
一度作りたかったんです。
公開日:2012/02/23
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関連情報
カテゴリ
豚薄切り肉
料理名
豚肉じゃが
このレシピを作ったユーザ
Pchan2
簡単なものしか作れませんが、よろしくお願いします☆ 料理が独身時代からの趣味です。家内がベジなので食べたいものは自分で作るようにしています。 野鳥観察も趣味なのでレシパー名をぴーちゃんとしました。
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