炒め野菜の味噌汁 レシピ・作り方

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Pchan2
あげの代わりに野菜に油をなじませてみました。コクUPです。

材料(2人分)

キャベツ
1枚
玉葱
1/4個
だし汁(かつお)
400cc
味噌(合せ)
大1.5
胡麻油
小2

作り方

  1. 1
    キャベツは一口大に刻み、玉葱は薄切りにします。
  2. 2
    鍋にごま油を敷き、1の野菜をしんなりするまで炒めます。だし汁を注ぎ沸騰させます。
  3. 3
    火を消し味噌を溶き入れると出来上がりです。

おいしくなるコツ

味噌を加えた後沸騰させないようにしてください。

きっかけ

あげの代わりに炒めてみました。

公開日:2012/02/08

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁キャベツ
料理名
キャベツと玉ねぎの味噌汁

このレシピを作ったユーザ

Pchan2 簡単なものしか作れませんが、よろしくお願いします☆ 料理が独身時代からの趣味です。家内がベジなので食べたいものは自分で作るようにしています。 野鳥観察も趣味なのでレシパー名をぴーちゃんとしました。

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