無農薬のすだちで　すだち味噌です♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すだちをスポンジなどでよく洗い、皮をむきます。たっぷりのお湯に入れ、沸騰してから20分茹でます。次はたっぷりの水に30分～1時間さらします。

2. 2

   すだち1個分の果汁を絞ります。１の皮の水気を切ったら内側の白い部分を削り取り、千切りにします。

3. 3

   鍋に調味料を合わせます。

4. 4

   ３にすだちの皮を入れ、弱火にかけます。果汁も加え、水気がなくなるまで、常に杓文字などでかき混ぜて煮ます。