材料（２人分）
- 市販の中華蒸し麺
- １玉
- トマト（中サイズ）
- １／２コ
- 卵
- １コ
- キクラゲ
- １枚
- ☆水
- ２カップ
- ☆塩
- 適宜
- ☆中華スープの素
- 小さじ１
- ☆ポン酢
- 大さじ２
- ☆お好みで白髪ネギ等
- 適宜
- 水溶き片栗粉
- 適宜
- ラー油
- お好み
作り方
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- 1
- トマトは皮を剥きざく切り、キクラゲは戻し、一口大に切る
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- 2
- 鍋に、トマトキクラゲを入れ、火にかけ、沸騰したら中華麺を入れる。☆印をいれ、味見をし塩で味を調える。
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- 3
- 中華麺が温まったら、丼に麺を取り出す。
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- 4
- 鍋に水溶き片栗粉を入れ、混ぜあわせとろみを付け、最後に溶きほぐした卵を菜箸などをつたわせて、細く流し込み、火を止め、中華麺の上にかけて出来上がりです
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- 5
- お好みでラー油をかけて、召し上がって下さい。
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- 6
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おいしくなるコツ
中華麺は温める程度で、煮すぎないように仕上げて下さい。
きっかけ
ご飯が少なかったので
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