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やずのあら炊き☆ レシピ・作り方

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ぎにゅ～
魚が１尾手に入ったら、あらの部分はいつも煮付けます☆

材料（２人分）

やずのあら
１尾分
☆昆布だし
２カップ
☆しょうゆ
大さじ３
☆酒
大さじ３
☆砂糖
大さじ３
☆みりん
大さじ３
☆塩
少々
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作り方

  1. 1
    やずのあらは塩をして５分ほどおき、熱湯をかけ、氷水で冷やしながら、血合いの部分等をキレイに洗う。
  2. 2
    深めのフライパン等に☆の調味料を入れ加熱する。
  3. 3
    煮汁が沸騰したら、１を入れ落とし蓋をし、強中火で３０分煮る。煮汁が少なくなってきたら完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

やずのあらがあるので♪

公開日：2011/12/06
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関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般
関連キーワード
和食 煮付け 魚 酒に合う
料理名
やずのあら炊き

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ぎにゅ～ 皆様のステキなレシピを参考に、 オイシイ食生活を送りたいです♪ どうぞ、よろしくお願いします(*^^*)

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