間引いた人参葉と春菊　合わせてお浸し（胡麻和え）♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参葉をよく洗い、塩を一つまみ入れて沸騰させたお湯で茹でます。再び沸騰してから2～3分で取り出します。水にさらしてから5㎜くらいに刻み、水気を絞ります。

2. 2

   春菊もよく洗い、同じく沸騰させたお湯で茹でます。再び沸騰したら1分ほどで取り出し、水にさっと浸けてから5㎜くらいに刻み、水気を絞ります。

3. 3

   出汁・醤油・すり胡麻をボウルに合わせます。１・２を入れてよく和えます。