旨辛★豚肉とキャベツのラー油味噌炒め レシピ・作り方

作り方

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   キャベツは洗いざく切り。パプリカは5㎜幅の千切り、椎茸は石づきを外しスライス。ショウガは汚れを落とし、千切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

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   中華鍋に食べるラー油を入れ火にかけ、ショウガ、豚肉を入れて、塩少々で下味を付、強火で豚肉に焦げ目が付くまで炒め、一旦取り出す。

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   開いた鍋に、キャベツ、椎茸、パプリカを入れ、強火でキャベツがしんなりするまで炒め、先ほどの豚肉を戻し★印を入れ、絡めるように炒め合わせる。

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   味をみて醤油で味を調えたら完成です。