新ショウガ、ミョウガ、キャベツのおかかサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- キャベツ
- 1/4個
- ★ショウガの甘酢漬け
- ２０～３０ｇ
- ★ミョウガの甘酢漬け
- ２個
- レシピID:1760003363
- 鰹節
- ひとつかみ
- 醤油
- ひとまわし
- ごま油
- ひとまわし
- 塩
- 小さじ１
作り方
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- 1
- キャベツは良く洗い、ざく切りにし、ボウルに入れ、塩と混ぜ、水気が出るまでしばらく置く。
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- 2
- ショウガと、ミョウガの甘酢漬けを細切りにする。
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- 3
- キャベツの水けを絞り、②と鰹節をを加え混ぜ合わせ、器に盛る。最後に、醤油とごま油を回しかければ完成です。
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- 4
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おいしくなるコツ
ショウガの甘酢漬けは市販の物でも構いません。もし、ショウガ、ミョウガとも生で作る場合は、塩をし、水にさらして、少し辛みを抜いてから使用してください。
きっかけ
昨日、新生姜の甘酢漬けを作ったので。