ナスとピーマン★そしてイチジクのおかか和え レシピ・作り方

作り方

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   ナスは皮つきのまま縦に5mmの薄切りにし（両端の所は、皮に切り込みを入れておく）水にさらしてアク抜きする。ピーマンは縦半分に切り、タネを取り除く。ミョウガは千切りにし、水にさらす。

2. 2

   イチジクは皮をむき縦に4等分し、耐熱容器に★の調味料と一緒に入れ、３０秒ほど加熱しておく。

3. 3

   水けをふいた、ナスとピーマンにサラダ油を塗り、魚焼きグリルで焼き、②に加え、鰹節を入れて、良く和え、器に盛り、ミョウガを添えれば出来上がりです。

4. 4

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