めんつゆで簡単！おいなりさん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは半分に切り、たっぷりのお湯で油抜きをする。
   冷まして袋状にする。
   半分は裏返しにする（しなくても）。

2. 2

   鍋に★を入れ、袋状にした油揚げを入れて弱火で煮る。
   途中やさしくひっくり返し、味がまんべんなく滲みこむようにする。
   （菜箸の太い方でひっくり返すと良い）

3. 3

   汁がなくなってきたら、みりんを振りかけ、混ぜる。
   そのまま冷まして味をなじませる。

4. 4

   冷めたら、袋の中に酢飯を入れて完成。

5. 5

   酢飯に大葉のみじん切りや、胡麻を加えるとまた美味しいです。