豆腐チャンプル＋＋ レシピ・作り方

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aoi++
沖縄を思い出す味♪
「こーれーぐーす」を切らしてしまったので、「島とうがらし」を添えて・・・
みんながつくった数 9件

材料（1人分）

豆腐
1/2丁
卵
1個
キャベツ
2枚
にんじん
1/4本
ごま油
大さじ1
※かつおだし（顆粒）
大さじ1/2
※しょうゆ
大さじ1/2
※塩こしょう
少々
かつお節
お好み

作り方

  1. 1
    キャベツ・にんじんは食べやすい大きさに切り、卵は溶いておく。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、1のキャベツ・にんじんを炒める。
  3. 3
    軽く火が通ったら、豆腐をちぎりいれ、更に炒める。
  4. 4
    3に※を加え味を整える。
  5. 5
    器に盛って、かつお節を振ったら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉好きの方は、お好みで豚肉やスパムを加えるのがオススメです。 唐辛子などをかけて食べても美味しいです。

きっかけ

お店でゴーヤを売ってるのを見掛けて、沖縄料理が食べたくなって・・・大好きな豆腐でチャンプルを。

公開日：2011/08/06
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関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐
関連キーワード
沖縄料理 ちゃんぷる 豆腐 こーれーぐーす
料理名
豆腐チャンプル

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中～ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週１以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

つくったよレポート（ 7 件）

2020/02/15 21:18
おいしかったです！たまに沖縄料理食べたくなりますよね〜(*´~`*)
あ わ
2016/08/03 20:33
ニラがあったのでニラ入りで作りました！ぱぱっとすぐに出来ておいしかったです(^-^)
⊂(^-^)⊃
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