シリコン鍋で☆インカの目覚めと夏野菜の炊き合わせ  レシピ・作り方

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すいかサマ
冷たく冷やして食べると美味しい、夏野菜の炊き合わせです。

材料(2人分)

ジャガイモ(インカの目覚め)
少8個
カボチャ(冷凍)
4切れ
オクラ
3本
シメジ
大1パック
顆粒だし
小さじ1
1カップ
薄口醤油
大さじ1。5
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1
    ジャガ芋は洗って、芽を取る。
    オクラは、板ずりにして、半分に切る。
    シメジは小房にわけておく
  2. 2
    シリコン鍋にジャガ芋を入れ、蓋をして、3分加熱。
    凍ったままのカボチャを入れて、さらうに3分加熱する。
    (ジャガ芋とカボチャに少し柔らかくなる程度)
  3. 3
    ②の鍋に、水と調味料を加え、かき混ぜ、シメジとオクラを入れ、蓋をして、4~5分加熱する。
    そのまま、常温まで冷まし、味を含ませます。
  4. 4
    出来上がり写真は、高野豆腐を炊いた物と一緒に、盛り合わせてます。
  5. 5
    こちらのお料理を含む
    『今夜は【まごはやさしい】de献立』をhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer/に載せてます。是非、見て下さい

おいしくなるコツ

常温まで冷ましたものを、冷蔵庫に入れて、冷たくして食べるのがこの季節のオススメです。 高野豆腐と合わせましたが、茹でたお素麺と合わせても美味しいです。

きっかけ

インカの目覚めを初めて買いました。

公開日:2011/08/02

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
おかずの星2011 シリコン鍋 レンジ調理 低カロリー
料理名
夏野菜の炊き合わせ

このレシピを作ったユーザ

すいかサマ その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/

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