シリコンスチーマー☆夏野菜とカレイの蒸しマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カラスカレイに分量外の塩を当て、５分くらい置き、表面に出てきた水分をペーパーなどで拭いておく。

2. 2

   タマネギはスライス。
   ナスは切り目を入れ、食べやすい大きさに切る。
   赤ピーマンは種を取り除き、縦に1/4に切る。
   シメジは小房に分け、
   オクラは二つに斜めにしておく。

3. 3

   ビニール袋にカラスカレイ、
   タマネギ、ピーマン、ナス、
   レーズン、ローズマリーを入れ、酢、塩、オリーブオイルも加え、
   軽く混ぜ合わせ、ビニール袋の口を閉じ、冷蔵庫で寝かす（マリネ）

4. 4

   シリコンスチーマーに（３）と、洗ったプチトマト、シメジ、オクラをのせて、蓋をし、電子レンジ（７００ｗ）で約６分加熱する。