新玉ねぎ×トマト×貝柱のマリネ♡ レシピ・作り方

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sakura_sky
さっぱり美味♡この時は小さめの貝柱になりましたが、もっと大きなものを使うと、見栄えも良くなり、更に美味しいと思います✿

材料（2人分）

新玉ねぎ
1個
トマト
1個
貝柱（お刺身用）
6個
☆白ワインビネガー（穀物酢でも）
大さじ1
☆レモン汁
大さじ1
☆EXオリーブオイル
大さじ1
☆塩
少々
☆黒胡椒
少々
☆砂糖
お好みで
バジル（飾り用）
適量

作り方

  1. 1
    新玉ねぎを千切りにして、☆印の調味料に漬けて、冷蔵庫に入れる。（しんなりするまで30分程度、冷やす。）
  2. 2
    冷やしておいたトマトを縦に切る。（写真は6等分）
  3. 3
    スライスしたトマトと貝柱を並べ、中央に新玉ねぎを盛り付ける。最後に全体に玉ねぎを漬けておいた☆印の調味料を適当に回しかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

貝柱の個数は、トマトのカット枚数に合わせたらキレイに盛り付けられて良いと思います♪ ☆印のお砂糖は甘めが好きな方はどうぞ♪ また☆印の分量は味を見ながらお好みで、変えてくださいデス✿

きっかけ

パスタの時にさっぱりとした前菜感覚の甘い新玉ねぎのマリネが食べたかったので、作ってみました☆

公開日：2011/05/09
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関連情報

カテゴリ
玉ねぎ
関連キーワード
春野菜2011 新玉ねぎ トマト さっぱり
料理名
マリネ

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