意外と簡単!?我が家のカルボナーラ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ☆ベーコンを１cm角に、玉ねぎは薄切りにする。
   ☆生クリームと卵黄を混ぜ合わせる。
   ☆お湯を沸かし、塩を入れる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒め、カリカリになったら別のお皿でよけておく。
   同時に1のお湯でパスタをゆで始める。

3. 3

   2のフライパンに1の玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めたら、2の茹で汁を加えて少し煮詰める。

4. 4

   パスタが茹で上がったら水気を切り、3のフライパンに投入し、混ぜる。

5. 5

   1の生クリーム＋卵黄を加えて火を止め、余熱で手早く全体が馴染むように和える。

6. 6

   器に盛って、2のベーコンを乗せ、黒胡椒をかけたら出来上がり♪