活力鍋メニュー★お酢でさっぱり★セロリとり卵煮込み レシピ・作り方

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tekuteku...
我が家では「活力鍋」を愛用中。おそらく他の圧力鍋でもできると思いますので試してみてくださいね。

材料（３～４人分）

セロリ
４本
卵
４個
鶏手羽元
６～８本
砂糖
大さじ１強
みりん
７０ｍｌ
酒
７０ｍｌ
酢
７０ｍｌ
しょうゆ
大さじ３

作り方

  1. 1
    卵はゆでて殻をむく。
    セロリは１センチの斜め切りにする。
  2. 2
    全ての材料を活力鍋に入れ、ふたをして高圧で強火にかける。重りが揺れたら弱火にして１分（最近の活力鍋は０分のようですが・・・）したら消火。
  3. 3
    鍋の圧力がなくなったらふたを開け、上下を返して中火で５分煮詰めて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後に全体を煮詰めてもいいですし、具を取り出して汁だけ煮詰めてかけてもOKです。

きっかけ

お肉をさっぱり食べたいときに・・・圧力鍋で簡単にできました。

公開日：2011/02/16
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関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉活力鍋
料理名
セロリとり卵煮

このレシピを作ったユーザ

tekuteku... なぜか「料理が得意そう～！」と見られてしまう私。でも毎日作るのは苦痛なんですぅ～＞。＜；　限られた予算と簡単でおいしくできるレシピをと、試行錯誤しております。１つでもお気に入りに加えてもらえるレシピがあったら嬉しいです＾＾♪

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