電子レンジで簡単♪明太ポテトサラダ レシピ・作り方
材料(約2人分)
作り方
- 1 ジャガイモは皮を剥いて、8mm~1cm位のサイの目に切る。
- 2 電子レンジ専用の容器、またはスチーマーにジャガイモを入れて、お好みの固さに茹でます。
- 3 明太子は冷凍したものを使用直後に出して使うとスグに皮が取れます。
- 4 皮を取った明太子をつぶして、マヨネーズと合えて、茹でたジャガイモに混ぜて出来上がり。
きっかけ
タラマヨポテトサラダのタラコを明太に変えて作ってみたら、ちょっと大人のお味の美味しいサラダになりました。
おいしくなるコツ
明太子の量はお好みで、辛さを調節してくださいね。マヨネーズは気持ち少なめのほうが美味しいです。そのまま食べても、サンドイッチの具にしても美味しいですよ。
- レシピID:1760001275
- 公開日:2011/02/11
関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ポテトサラダ
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