春にぴったり！桜ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗って分量の水に漬ける。

2. 2

   桜の塩漬はさっと洗って、1人1つずつとっておき、残りはみじん切りにする。くきも捨てずに一緒に入れる。

3. 3

   炊く直前に桜塩漬を入れる。
   強火で5～10分火にかけ、沸騰したら中火で約5分、また沸騰したら弱火で約10～15分火にかけ、沸騰したら火を止め、約10分蒸らす。

4. 4

   型は水につけておく。
   蒸らしが終わったら、ご飯を型で抜いて、桜を飾る。