今夜は「すきやき♪」我が家流レシピ・作り方

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きっと「砂糖を先に・・・」などこだわりのある方もいらっしゃるでしょうが・・・調味料は混ぜるだけが我が家流＾＾簡単です。

材料（３～４人分）

すきやき用牛肉: ２５０ｇ

しらたき: １袋

ネギ: １．５本

しいたけ: ４枚

春菊: １袋

白菜: １～２枚

とうふ: １丁

だし汁か水: ８０ｍｌ

砂糖: 大さじ１と1/2

しょうゆ: １００ｍｌ

みりん: １００ｍｌ

牛脂（なければ食用油）: １個

卵: 人数分

作り方

1

白菜は削ぎ切りにし、葉と茎を分けておく。ネギは斜め切り、しいたけは十文字を入れる。春菊、豆腐は食べやすくきる。
2

しらたきは下湯でし、食べやすくきる。調味料はすべて混ぜておきましょう。
3

鍋を熱し牛脂を溶かしたら肉、白菜の芯を軽く炒め、割り下を注ぎいれる。
4

あとは残りの材料を入れふたをして火を通す。
生卵と一緒に召し上がれ～♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜の量で水分の出方が異なりますので、割り下のだし汁の量で調節してくださいね。

きっかけ

すき焼きのタレがなくても出来る・・・でしっくりきた味です。

公開日：2011/02/05

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関連情報

カテゴリ: 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用

料理名: すきやき

このレシピを作ったユーザ

tekuteku... なぜか「料理が得意そう～！」と見られてしまう私。でも毎日作るのは苦痛なんですぅ～＞。＜；　限られた予算と簡単でおいしくできるレシピをと、試行錯誤しております。１つでもお気に入りに加えてもらえるレシピがあったら嬉しいです＾＾♪

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