野菜たっぷり～あんかけ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、ピーマンは短冊切り、もしくは千切りにする。
   しいたけは半分に切ってスライスする・

2. 2

   お鍋に、水200ccをいれ、もやし、ピーマン、にんじん、しいたけを入れて適度なかたさに煮る。

3. 3

   ほんだし・醤油をいれ味付けしてから、水溶き片栗粉をいれトロミがついたら火を止める。
   (片栗粉は大さじ1の水で溶いておく)

4. 4

   お豆腐は、キッチンペーパーで包んで耐熱皿に入れて、あんかけが出来上がる直前に、電子レンジ温める。

5. 5

   お豆腐をお皿にのせ、野菜のあんかけをかけて出来上がり。