大豆ミートはバラ肉風だけでもOKです。今回は量が足りなかったので挽き肉風を具に入れて補いました。卵を使わないので、煮汁は多めの方がいいです。足りなければ出汁と醤油を合わせるなどしましょう。具は基本的にオカズの残り物で充分です。
いつも家族のために肉卵を入れたお好み焼きにしますが、ふと、大豆ミートを使ってみることにしました。卵無しで、野菜たっぷり、全粒粉を使い、大豆も入るので栄養バランスもばっちりです。
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