砂糖を加えるとキュッと締まるので、好みの柔らかさになってからてんさい糖を加えます。味見をして、物足りなければてんさい糖を足してください。
粒あんをオヤツに使いたくて、小豆を炊いて砂糖控えめで作りました。粒を残すようにしました。
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