干しえびは是非モノです。あるとないとでは格段に味が違ってきますので少量でも入れてください。私が子供の頃食べていたものにはお揚げさんは入っていませんでした。具材やスープの量はお好みでアレンジしてください。
子供の頃食べてたのは北京風のジャジャ麺でした。最近は韓国風寄りですかね＾＾韓流ドラマ観てるとどうしても食べたくなるのは私だけでしょうか。。。肉味噌は多めに作って冷凍しています。
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