チキンの赤ワイン照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油をしき、強火で皮に焼き色がつくまで焼く。

2. 2

   肉をひっくり返し、強火のまま2～3分焼いたら、赤ワインを回し入れる、すぐに醤油も回し入れる。

3. 3

   火を中火にし、蓋をして肉に火が通るまで蒸し焼きにする。※3～4分くらいかなぁ

4. 4

   蓋をはずし、火を強火にし肉全体に味をまぶしながら、水分をとばす。
   ※焦げないように注意

5. 5

   少し水分が残る程度で、完成です！