とろ～りタレの鳥肝煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥肝を1口サイズに切って
   血を取りながら4回くらい水洗いをする。

2. 2

   お鍋に沸騰したお湯(分量外)を入れ 鳥肝を2～3分程度茹でる。

3. 3

   鳥肝の水気をきっている間に
   新しいお鍋に ☆調味料を全て入れ中火にかける。

4. 4

   小さくフツフツしてきたら鳥肝を入れて落し蓋をし、5分程度煮詰める。
   ※時々 鍋を回しながら焦げ付くのを防いでください。

5. 5

   確認してみて 好みのとろっと感になっていたら完成☆
   
   もっと とろっとさせたい場合は、鳥肝を取り出した後、タレのみ中火で煮込んでみてください。