薬味たっぷりとろろ蕎麦★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   市販のそばを規定の時間たっぷりのお湯で茹でます。（茹でてあるものでも乾麺でも大丈夫です）

2. 2

   茹で上がったらそばを氷水でしめます。

3. 3

   山芋をすりおろし、とろろを作る。

4. 4

   お椀に蕎麦を盛り付け、めんつゆをそばが浸り切らない程度に入れ、お好みの量の刻みネギ、生姜、ワサビ、とろろを盛り付ければ完成です！