【白ワインに合う】赤魚のケチャップ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤魚が重ならず並ぶ小鍋を使います。

2. 2

   小鍋に赤魚を重ならないように入れ、酒と砂糖を入れ落し蓋をして沸騰するまで中火で煮ます。
   
   酒の量は身が半分ほど浸かるくらいに調節してください。

3. 3

   沸騰したら弱火にし魚に火を通します。

4. 4

   魚が煮えたら醤油とケチャップ、ネギを入れ煮ます。

5. 5

   ネギが柔らかく煮えたら出来上がりです。