辛くない！ふわとろ麻婆卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱したフライパンにごま油大1を引き、溶き卵を半熟に焼く。
   全体を箸で大きく混ぜ、少しトロっとするくらいで一度皿に取り出す。

2. 2

   調味料Bを混ぜ合わせる。（酒大1、砂糖小1、醤油大1.5、鶏がらスープの素小1、片栗粉小2、水200cc）

3. 3

   同じフライパンにごま油大1を引き、調味料A（おろししょうが2㎝、おろしにんにく2㎝）を入れて豚ひき肉を炒める。

4. 4

   全体に火が通ったら調味料Bを回しかけ、全体に混ぜ合わせる。

5. 5

   少しとろみがついたら1の卵を入れて全体に馴染んだら皿に盛り、薬味ネギをかける。