豚しゃぶさっぱりサラダ（粒マスタードソース） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を混ぜ合わせておく。
   アスパラ、豚肉を茹でる用のお湯を沸かしておく。

2. 2

   レタスは水気をしっかり切って手で食べやすいサイズにちぎっておく。

3. 3

   アスパラは根元1cmくらい切り落とし、根元から固い皮を剥いて、食べやすいサイズにざく切り、さっと茹でて取り出し、冷水で冷やす。
   にんじん、パプリカは細切りにする。

4. 4

   豚肉を茹でて、アクを取り除き、ザルにあげて冷水で冷やす。

5. 5

   お皿に野菜、豚肉を盛って、ソースを回しかける。