ナスとピーマンの簡単煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めんつゆ、水、砂糖、生姜チューブを混ぜておきます。めんつゆと水は1:2なので足りなかったら足して下さいね。味をみて砂糖は小1〜大1くらいで、調整してください。

2. 2

   ピーマン なら4〜6分割、ナスなら8〜10分割くらいに切ります。形が揃うと見た目が綺麗です。グリルで野菜にオリーブオイルを軽くかけて（分量外）焦げ目がつくまで焼きます。

3. 3

   ナスとピーマン は焼き時間が違うのでバラバラに焼いた方が良いです。

4. 4

   保存容器に並べて上から合わせた漬け汁をかけます。漬け汁はひたひたくらいに、落としラップを。時間が経つと水分が少しでてちょうどよくなります。

5. 5

   冷めたら完成！