フードプロセッサーで楽ちんチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型に型紙を敷いて、型の底が抜けるタイプのものであれば、アルミホイルで包む。
2. 2 オーブンを160℃で予熱開始しておく。薄力粉はふるっておく。
   　バターは溶かしておく。
3. 3 袋にクッキーと溶かしたバターをいれ麺棒などで砕きながら混ぜる。
4. 4 1の型に砕いたクッキーを敷く。予熱中のオーブンに10分ほど入れ焼き固める。
5. 5 フードプロセッサーにクリームチーズ、砂糖を入れクリーム状になるまで混ぜたら卵を入れ再び混ぜる。
6. 6 5にヨーグルト、生クリーム、レモン汁、バニラオイルを加え混ぜ、ふるった薄力粉を最後に入れて軽く混ぜる。
7. 7 4の型中に6の生地を入れ、天板にお湯をはり予熱が終わったオーブンで１時間蒸し焼きにする。焼きめをつけたいときは１７０℃で4分追加加熱する。
8. 8 予熱が取れたら型から外し、冷蔵庫で冷やせば完成。