ほんだしで 卵と辛子明太子のチャーハン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵
- 1個
- キャノーラ油
- 大さじ2～3
- 白ご飯（やや温かいもの）
- 220ｇ
- 辛子明太子（切子）
- 30ｇ
- ほんだし
- 小さじ1～2
- 青のり
- 軽く3～4つまみ
作り方
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- 1
- 卵を溶く
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- 2
- 辛子明太子は大まかにほぐす
-
- 3
- フライパンにキャノーラ油をひいて中火に温め、1を流し入れ、すぐに上に白ご飯をのせ、木じゃくしでご飯を切るように炒める
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- 4
- 卵とご飯が絡まったら2を加え、木じゃくしでご飯を切るように炒める
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- 5
- 辛子明太子がご飯に絡まったら弱火にし、味見をしながらほんだしを振り入れて炒め、塩加減を整える
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- 6
- 器に盛り付け、上に青のりを散らして出来上がり
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