大葉を入れる前に火を止め、余熱のみで炒めるようにすると大葉の風味や食感が残せる
もやし、ハムの賞味期限が近かったのと、この日の朝ごはんでハムと大葉が合うと絶賛されたので入れてしまえとやってみました。
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