定番！ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにしてレンジで２～３分チン。
   冷ましながら時々混ぜて、辛みを飛ばす

2. 2

   ソフトパン粉に牛乳を入れてふやかしておく

3. 3

   ピーマンを半分に切って、種とワタを取る

4. 4

   豚ミンチだけをよく混ぜてから、冷めた玉ねぎ、２番の牛乳パン粉、生姜、にんにく、醤油を入れてよく混ぜる

5. 5

   ピーマンの内側に小麦粉を薄くまぶす(うちでは茶漉しでささっとかけます)

6. 6

   ピーマンにミンチを詰めて、フライパンを熱して油をひく。
   ミンチを下にして３分ほど焼いて、先に焼き目をつける

7. 7

   裏返してピーマンを下にしたら、お水を少し入れて蓋を閉めて６分ほど蒸し焼きにする。
   中火と弱火の間くらい。

8. 8

   出来上がったらポン酢をつけながら召し上がれ～