あごだしつゆで　豚肉とエリンギの焼ちゃんぽん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚もも肉を食べやすい大きさに切る

2. 2

   エリンギは3ｃｍほどの長さに切り、それを5㎜幅ほどの細切りにする

3. 3

   フライパンにキャノーラ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める

4. 4

   豚もも肉に半分ほど火が通ったら、②を加え、味塩コショウを振って炒める

5. 5

   エリンギに油が回ったら、ちゃんぽん麺を加え、上に水を振りかけ、麺をほぐしながら炒める

6. 6

   麵がほぐれたら、白砂糖を振り入れて炒める

7. 7

   白砂糖が溶けたら、あごだしつゆを振り入れ、1~2分ほど炒める
   
   ＊豚もも肉には完全に火を通す

8. 8

   小葱を加え、軽く炒める

9. 9

   器に盛り付けて出来上がり

10. 10

    ＊使用した
    
    あごだしつゆ（ミツカン）
    
    です。