ブリの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り身の水気をキッチンペーパーなどでふき取り、ポリ袋に入れる。

2. 2

   ネギを5cmくらいの輪切りにする。

3. 3

   ①のポリ袋に☆を入れて、全体に馴染ませる。味がしみるように冷蔵庫に20分程おいておく。（ブリの下味冷凍も可能☆より味がしみしみになります☆）

4. 4

   フライパンでネギに焼き目をつける。別皿によけておく。

5. 5

   フライパンに油を入れて、ポリ袋から下味がついたブリを取り出し両面焼く。（ポリ袋に残った☆を捨てずに残しておく）フライパンに余分な油があればキッチンペーパーで拭きとる。

6. 6

   ⑤に焼いたネギと、ポリ袋に余ってる☆を入れてからめる。