きゅうりの梅和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを塩で板ずりして、水で洗い流して水気をとっておく。

2. 2

   きゅうりの両端を切り落として、すりこぎや木べらなどで軽くつぶす。

3. 3

   水っぽくならないように縦に切ってスプーンで種を取りのぞく。
   食べやすいサイズに切る。

4. 4

   ポリ袋に種をとった梅を入れて揉み潰して、めんつゆ、きゅうりを入れて混ぜ合わせる。しばらく置いて味をなじませる。
   器に盛って出来上がり。