我が家のお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは5mmほどの千切りに、豚バラ肉は長ければ2〜3等分にカットしておく。
   長芋は皮をむいてすりおろしておく。

2. 2

   大きなボウル（我が家では大鍋）に小麦粉と水を入れてサッと混ぜる。

3. 3

   長芋、卵、めんつゆを入れてさらに混ぜる。

4. 4

   焼く直前にキャベツを入れて空気を含ませるように混ぜる。

5. 5

   ホットプレートに油を引いて、180度に熱しておく。

6. 6

   生地をホットプレートにお玉ですくって乗せる。
   その上に豚バラ肉を広げて乗せて塩胡椒を振る。

7. 7

   鉄板に接しているキャベツが茶色く焼き色がついてきたら、ひっくり返して反対側も焼く。

8. 8

   両面焼けたら完成。