鶏むね肉ときゅうりのさっぱり和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉に切れ目を入れ開いて、耐熱皿に入れます。肉が少しかぶるくらいに酒を加え、生姜チューブを乗せます。

2. 2

   1にふわっとラップをかけ、電子レンジ500wで1分半〜2分蒸します。半分くらい火が通ったら、肉を裏返して再度1分半〜2分蒸します。

3. 3

   割いてみて火が通っていたら、蒸した汁はそのままで冷まします。

4. 4

   きゅうりを細切りにします。

5. 5

   タッパーにつけだれ（★印）を入れ、蒸し鶏から出た汁を大さじ1加えます。

6. 6

   タッパーに細かめに割いた蒸し鶏を入れ、上にきゅうりを入れます。

7. 7

   冷蔵庫で10分ほど寝かすと、肉に味が染みて美味しいです。

8. 8

   タッパーの中でつけだれを絡ませ盛り付けをしたら、ごまをかけて完成です。