小松菜と薄揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄揚げは、ザルに乗せて上から熱湯をかけて油抜きをする。

2. 2

   薄揚げは2cm×5cmくらいの大きさに切る。
   小松菜は5cmくらいの長さに切り、茎の部分と葉の部分に分けておく。

3. 3

   鍋に水、めんつゆ、白だし、薄揚げを入れて火にかける。
   沸騰したら中火にして5分ほど煮る。

4. 4

   小松菜の茎を入れて2分ほど煮る。

5. 5

   次に葉の部分を入れて、葉の部分が煮汁に浸かるようにして4分ほど煮て完成。